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        叶徽南惬意的呼了口气，这才去配料区。

        其实做这些食物，佐料都是大同小异，只是比例不一样罢了，所以叶徽南熟门熟路的拿上东西就出去了。

        院子里，瑜一边分割肉条，一边阻挡兀偷吃的手。奈何兀在这种时候灵活的过分，瑜挡了多次根本就挡不住。

        看着某只傻大个沾沾自喜的傻样儿，瑜也就由着他了。

        “南，你看这样可以了吗？”

        瑜见叶徽南来了立刻从石板前让开，让她过来检查。

        只见石板上整整齐齐的摆放着粗细均匀长短一致的肉条，还有被剃的干干净净的骨架。

        叶徽南竖了个大拇指，表示了肯定。

        随后就是油炸了。

        因为要做重油重盐重辣那种肉干，所以叶徽南自然是要把肉炸成肉干，而不是用火烤成肉干。

        两者做法不同味道也相差很大。

        油炸出来的口感是外面酥脆内里浓香四溢，而烤出来的这是韧性有嚼劲，但是味道却更偏向肉的本味儿。

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