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第107章 吃椰子糕 (3 / 7)

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        因此张淑芬越发觉得前院那两位太太都是不靠谱的,一定要少来往!

        与此同时,秀秀也开始在厨房忙碌起来了。

        将糯米淘净,清水浸泡2小时後,细磨成浆。将板兰叶洗净,切碎磨烂,用洁白纱布包裹挤压出叶汁;

        将米浆掺入生粉搅拌r0u和至起筋,加入白糖、炼N、JiNg盐及辑汁一起搅拌均匀,然後分成两等份,将一份掺人板兰叶汁,调成绿sE,另一份调入椰汁呈白sE;

        用平底蒸盘一个,抹上生油,倒入一层白sE米浆,上笼蒸5分钟至熟取出,再加入一层绿sE米浆,再蒸5分钟,如此间隔反覆蒸至第8层为止;

        将蒸熟的板兰糕,置通风处30分钟,使自然冷却後,放进保鲜柜内增加凉度,取出切成菱形小块,摆在盘子上。

        不多时,香喷喷的椰子糕已经出锅啦!

        秀秀笑着叫院子里的吴秀珍:“秀珍,你来嚐嚐这椰子糕好不好吃!”

        吴秀珍馋了半天了,就等这一刻了!

        听到秀秀叫她,吴秀珍便立刻跑到厨房,拿起一块椰子糕,放在嘴里。

        顿时,一阵香味儿在嘴里爆开。

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