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        随后再次腌制两个小时。

        时间一到即可在锅里烧水，连肉带腌料和汁水，统统放入锅里。

        再加一些酱油、料酒、盐、冰糖、八角、草果、小茴香、桂皮、丁香、干橘皮、香叶等等中火熬煮。

        叶徽南趁着锅里还煮着肉，赶紧扒开白果子，做肉夹馍的馍。面粉，温水，酵母，揉成光滑面团，醒发半个小时。

        分成均匀的剂子，压成牛舌状。

        依次卷成圆形后再压扁，压成圆饼状。

        另一口石锅，同样不放油，将饼饼放到锅里小火焖着烙馍。

        直到饼饼一边被烙的金黄，翻面再烙另一面。

        这个白馍是需要时刻看着火候的，因为没有放油，所以一不小心就会烙糊变黑。

        好在叶徽南对火候控制的那是没得说，很快一个个的白馍就出锅了。

        这时锅里的卤肉也芳香四溢，院子里的几人围着石锅来回打转。

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