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直接放到石锅里蒸一个小时。
漫长的一个小时足够闲不住的叶徽南撒了差不多小半个院子的种子了。
很快汤水静置好了,鸭子也蒸够了一个小时。
完全没闲下来的叶徽南又将之前那几个年轻兽人送来的兽肉炼成油渣和荤油,捞出油渣之后,直接将擦干的鸭子放入滚滚热油之中。
由于油温很高,所以叶徽南不停的翻动鸭子,很快原本青白的鸭肉变成诱人的金黄色。
浓烈的香味直接将几只小崽子从睡梦中勾醒,嗷嗷叫着从床上滚下来,直奔叶徽南所在之处。
“馋崽儿,哝,这个先拿去吃。”
叶徽南将一大碗加了粗盐的油渣递给大宝儿,让他端着领着弟弟去一边吃,这里热油柴火什么的,对于小崽子来说很危险。
不过几只小崽子好像对叶徽南做菜很感兴趣,完全就跟小跟屁虫一样赶也赶不走。无奈的叶徽南只能一边看着火候一边看着几只小崽子。
鸭子在热油中浮沉,金黄色的外层酥脆,木片碰到还能感受到它的硬度。
可以出锅了!
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